Archives de catégorie : Focus sur nos collections

Nouvelle acquisition de la médiathèque : Vania de Gila-Kochanowski

Le livre suivant est disponible à la médiathèque :

Vania de Gila-Kochanowski : un savant tsigane / Jean-Claude Mégret. Paris : L’harmattan, 2017. Cote : 909 MEG

Une partie de la bibliothèque de recherche de Vania Gila-Kochnowski et ses archives de chercheur ont été déposées à la médiathèque, elles sont actuellement en cours de traitement.

Liste des monographies traitées : Don Vania de Gila.

Les trésors de la médiathèque : Histoire des parfums….senteur lavande

Pour vous faire découvrir le fonds de la médiathèque de la MMSH, le deuxième lundi du mois, nous vous vous présentons des ouvrages anciens disponibles en consultation à la médiathèque.

Dans la continuité de l’article précédent consacré au savon, nous vous proposons ce mois-ci de découvrir l’ouvrage suivant :

Histoire des parfums et hygiène de la toilette : poudres, vinaigres, dentifrices, fards, teintures, cosmétiques, etc.  / S. Piessearis : Libr. J.B. Bailliere et Fils , 1905, cote 12-5190 FB .

La société, l’économie et le paysage de la Provence ont, depuis longtemps,  été liés à la cueillette et la distillation des plantes. Celle-ci sont si nombreuses que, pour ne se concentrer que sur une seule, le choix s’est porté sur la lavande, en pleine floraison à l’heure actuelle.

Plante aromatique, la lavande, de l’italien « lavanda », (car l’eau parfumée produite  à base de lavande servait à se laver.)  fut,  en premier lieu exploitée à l’état sauvage, puis cultivée dès la fin du XIXème siècle mais c’est à partir de la fin de la première guerre mondiale que la culture du lavandin (hybride de la lavande officinale et de la lavande aspic) va peu à peu remplacer la lavande aspic.

Deux variétés sont cultivées en Provence :

La « lavande vraie » dite aussi « fine » qui poussait autrefois à l’état sauvage (Lavandula angustifolia)  est la plus noble des lavandes pour la qualité de son huile essentielle qui possède de multiples propriétés médicinales. ( classée AOC : « Huile essentielle de lavande de Haute-Provence). Elle se différencie par une longue tige porteuse d’un seul épi de fleurs, et pousse en montagne, sur les versants ensoleillés  entre 500 et 1500 mètres d’altitude.

Le lavandin est un hybride de lavande vraie et de lavande aspic. Il est essentiellement cultivé et on en trouve peu à l’état sauvage. Il se présente en branches ramifiées à trois épis de fleurs « en papillon »  et son rendement est beaucoup plus volumineux que la lavande fine ou vraie, environ quatre fois supérieur, et cela explique sa culture intensive.

Voici un extrait de l’enquête 4537 réalisée en juillet 2000 par Danielle Musset, ancienne Directrice du Musée de Salagon à Mane (04).

Cet enregistrement est effectué auprès de Félix Chailan , habitant de Douroulles (04)  qui nous décrit le travail dans les lavandes à son époque. En voici un extrait :

 

Bibliographie sélective :

La plante :

Long, Stéphane. « La lavande : étude de la plante et de ses utilisations de l’antiquité à l’époque moderne », s. d. Cote médiathèque MMSH : MT-26037

Meunier, Christiane. Lavandes et lavandins. La Calade, Aix-en-Provence : Edisud, 1985.Cote médiathèque MMSH :  8-33360

Musset, Danielle. Lavandes et plantes aromatiques : un itinéraire de découverte en Haute-Provence. Mane : Les Alpes de Lumières, 2001. Cote médiathèque MMSH : 8-30302

Usages :

Buffa, Géraud. « La parfumerie grassoise et la lavande ». Cahiers de la Méditerranée, no 92 (2016). Cote médiathèque MMSH : P-206

pharmaciens d’officine. Sciences pharmaceutiques. 2016. Cote médiathèque MMSH : F.ME 630 REP

Gonnet, Paul, éd. Histoire de Grasse et de sa région. Collection Histoire des villes de France. Le Coteau, Roanne : Editions Horvath, 1984. Cote médiathèque MMSH : 8-36806

Le Guérer, Annick. Le parfum des origines à nos jours. Paris : O. Jacob, 2005. Cote médiathèque MMSH : 8-32311

Monge, Romain. Les routes de la lavande : au carrefour du développement culturel et de la valorisation de la ressource. In Routes touristiques et itinéraires culturels : entre mémoire et développement : colloque. pp.139-147. Québec : juin 2012

Ricciardi-Bartoli, Félicienne. Lavandes : l’or bleu. Saint-Rémy-de-Provence : Édisud, 2014. Cote médiathèque MMSH : 8-38246

Zellal, Coline. A l’ombre des usines en fleurs : genre et travail dans la parfumerie grassoise. 1900-1950. Collection : penser le genre. Aix-en-Provence : Presses universitaires de Provence, 2013. Cote médiathèque MMSH : F.ME 330 ZEL

Histoire culturelle :

Rolshoven, Johanna. Provencebild mit Lavendel : zur Kulturgeschichte eines Duftes in seiner Region. Bremen: Edition CON, 1991. Cote médiathèque MMSH : 8-36838

Teyssier, Jacques. La fête de la lavande, Digne-les-Bains. Villeurbanne [France] : Éditions du Mot Passant, 1997. Cote médiathèque MMSH : 8-36082

Reparaz, André de. « Le déclin de la lavande dans l’agriculture et dans la vie rurale de la Haute Provence ». Provence Historique, no 161 (1990). Cote médiathèque MMSH : P-47 – En salle

Bibliogr. établie par Annick Richard

Les trésors de la Médiathèque : la bugade en Provence

Pour vous faire découvrir le fonds de la médiathèque de la MMSH, le deuxième lundi du mois, nous vous vous présentons des ouvrages anciens disponibles en consultation à la médiathèque.

Exceptionnellement, ce mois-ci nous avons choisi un ouvrage  plus récent, pour faire écho au précédent sujet sur le savon de Marseille, il  y est question de lessive à base de cendres : En Provence l’eau est d’or, mémoire en images,  Ed. A. Sutton , 2009, cote FME 900 JOA.

La lessive :

La lessive, (« bugade» en Provence, buée en Touraine, bua dans les pays de langue d’oc, bugée en Poitou) se faisait deux à trois fois par an, au printemps et à l’automne, vers la Toussaint. Les femmes se rassemblaient à cette occasion et c’était un véritable évènement de la vie sociale et l’occasion d’une fête.
Le linge s’étant accumulé pendant des mois, la lessive durait trois jours et se déroulait en plusieurs étapes.

La préparation de la lessive :

Elle se faisait à la cendre(( si vous voulez tenter, en plus modeste quantité prévoir trois verres pour un litre d’eau que l’on fait macérer 48h en remuer de temps à autre avant de filtrer dans une passoire recouverte d’un torchon avant utilisation en machine)). Celle-ci ne devait, en aucun cas, être à base de chêne ou de châtaignier car cela colore le linge.

Faire chauffer l’eau dans le chaudron « lou peirou » sur le foyer.

Le trempage ou encuvage :

Installer le cuvier ou « tinèu », une cuve en bois cerclée de métal, posée sur un trépied et qui pouvait contenir jusqu’à 400 litres en prenant soin de mettre devant la sortie, des branches de thym et un morceau de tuile, pour éviter que le linge, alourdi par l’eau ne bouche le trou de vidange. Relié par un tuyau on plaçait devant celui-ci un récipient, un chaudron qui  récupérait et réchauffait l’eau.

Placer le linge dans le cuvier en commençant par le plus sale au fond pour finir par le linge le moins sale. Terminer en posant sur le dessus un drap de chanvre appelé « florié ou charrier » recouvert d’un bonne couche de cendre. Relever les coins du drap pour emprisonner la cendre et éviter tout contact avec le linge.

Le coulage ou la coulée :

Pour couler la lessive ou « coula la bugado » on utilisait soit,  un placard, appelé « bugadière », qui comportait des étagères de bois trouées de multiples trous. Le linge le plus sale, de même que dans le cuvier, était placé sur l’étagère la plus basse et le moins sale sur l’étagère haute, la seule différente étant que la cendre déjà filtrée était dans l’eau et non pas sur le drap. On utilisait alors  un coule-lessive, une sorte de récipient à long manche pour prélever de l’eau chaude que l’on versait sur le linge.

Alors que dans le cuvier on versait, toujours à l’aide du coule-lessive, l’eau chaude à travers les cendres et le linge, et celle-ci ressortait par la bonde et était redirigée par le tuyau vers le chaudron où l’eau qui sortait appelée « leissièu » était réchauffée, il fallait renouveler  l’opération  plusieurs fois. L’eau devait être chaude mais non bouillante pour éviter que les protéines que contiennent les salissures ne coagulent et se fixent alors définitivement aux fibres. On jugeait la fin du coulage lorsque le « lessièu » prenait une teinte café au lait.

Puis on laissait macérer toute la nuit. Le lendemain, à l’aide d’une pince en bois à longues branches, on sortait  le linge froid du cuvier mais,  l’eau,  précieuse, était alors recyclée pour laver le sol. Les cendres lessivées étaient récupérées pour le jardin pour servir d’engrais

Lavage et rinçage au lavoir :

Après avoir transporté dans une brouette de bois le linge lourd et mouillé,  les lavandières s’installaient, à genoux, dans une caisse en bois  appelée « banasto», ouverte à l’arrière et dotée d’un plan incliné  à l’avant et dont le confort était amélioré de chiffons ou coussins de paille.  Dans le bassin inférieur du lavoir les femmes laissaient flotter le linge tout en le tenant à bout de bras,  puis le ramener pour le frotter à l’aide d’une brosse de chiendent et de savon de Marseille,  elles le battaient  à l’aide d’un battoir à linge en bois, puis le tordaient pour éliminer la lessive.

Le lavoir :

En pierre de taille, et d’un accès pavé ou dallé, il était couvert d’une toiture pour protéger les lavandières des intempéries et comportait plusieurs parties : le rinçoir dans la partie haute du lavoir, qui réceptionne l’eau fraiche directement de la fontaine et au-dessus duquel deux barres de bois ou de métal placées à l’horizontale servaient à égoutter le linge relié à un second bassin, en partie basse, réservé au lavage pour garder l’eau du bassin de rinçage propre. Certains lavoirs étaient équipés d’un plan incliné en pierre qui rendait le travail debout possible.

Le séchage du linge :

Le linge était ensuite étendu au soleil et souvent même à plat dans un champ sur le romarin et on laissait une nuit dehors pour disait-on un blanc plus éclatant.

Le pliage du linge :

Le pliage du linge consistait à étirer le linge le plus possible car il était rarement repassé à l’exception des chemises et robes.

Et chimiquement, que se passe-t- il ?

Les cendres contiennent de la potasse (potasse vient de l’anglais « pot ash » : cendre de pot.)

Une réaction de saponification  se produit au contact d’acides gras provenant du sébum de la peau qui génère la formation de glycérol et surtout d’ions carboxylate de potassium qui constituent le savon.
En clair, il est nécessaire d’avoir du linge bien sale pour obtenir du  linge bien propre !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le savon de Marseille fait peau neuve !

L’ancienne usine de stéarinerie (fabrique spécialisée en esters gras) issue de la fusion de la Maison Fournier (bougies) et de C. Ferrier & Cie (savon Le Chat) avait été détruite pour laisser place à la cité Félix-Pyat. Désormais, le lieu retrouve en quelque sorte sa fonction initiale puisque le Musée du Savon de Marseille MuSaMa y ouvrira ses portes en septembre prochain à Marseille au cœur de la ville, dans le quartier du Vieux-Port, rue Henri-Fiocca. A vocation scientifique,  ce nouveau musée proposera un concept ludique et innovant alliant effets spéciaux, vidéos, maquettes, et réalité virtuelle.

Nous vous proposons, à cette occasion, d’écouter les témoignages de personnels de savonneries ou de visionner, sur le site Repères méditerranéens, une vidéo sur la savonnerie Le Sérail  :

Témoignage du co-directeur de la savonnerie Le Sérail à Marseille
Témoignage du préparateur de commande de la savonnerie du Sérail à Marseille
Témoignage du savonnier de la savonnerie Le Sérail à Marseille


Témoignage du savonnier du Fer à cheval autour des savoir-faire de la fabrication du savon
Témoignage de l’ancien PDG de la savonnerie du Fer à Cheval à Marseille
Témoignage du co-directeur de la savonnerie du Fer à Cheval à Marseille

Vous pouvez consulter sur ce thème  de nombreuses ressources dont la plupart sont présentes à la Médiathèque de la MMSH.

la revue Provence Historique :
http://provence-historique.mmsh.univ-aix.fr/Pdf/PH-2002-52-208_06.pdf

http://provence-historique.mmsh.univ-aix.fr/Pdf/PH-1987-37-147_04.pdf

ainsi que :  Revues.org/Rives Méditerranéennes  :
Désindustrialisation et ré-industrialisation à Marseille fin XIXe-début XXe siècle : l’exemple des activités chimiques traditionnelles, Xavier Daumalin, 2013.

mais aussi dans le cadre d’un séminaire doctoral consacré à l’histoire de Marseille :
«Savon marseillais et huile d’Italie méridionale au XVIIIe siècle», in Salvemini Biagio (dir.), Lo spazio tirrenico nella ‘Grande trasformazione’. Merci, uomini e istituzioni nel Settecento e nel primo Ottocento, Edipuglia, Bari, 2009, p. 41-58.

Du savon à la puce : l’industrie marseillaise du XVIIe siècle à nos jours, sous la dir. de Xavier Daumalin, Nicole Girard, Olivier Raveux, Ed. Marseille : J. Laffitte, 2003, cote F.ME 330 SAV.
Mémoire et patrimoine industriel à Salon : la savonnerie : exposition, 26 novembre 1988-27 février 1989, Musée de Salon et de la Crau, [conçue et réalisée par Marie-Christine Roquette], [catalogue rédigé par Bernard Legendrame, Professeur], 1989, cote 8-30772.
Mémoires du savon de Marseille : textes de Patrick Boulanger, Marguerittes : Ed. de l’Equinoxe, 1994, cote F.ME 600 BOU.
Une savonnerie marseillaise au XIXe siècle : étude des sociétés Estrangin et de leur réseau familial, par J. J. Lecun, sous la dir. de E.Temime, 1982, Cote MT 21760.

 

 

Les trésors de la médiathèque : Le dictionnaire des bijoux de l’Afrique du Nord…,

Pour vous faire découvrir le fonds de la médiathèque de la MMSH, le deuxième lundi du mois, nous vous vous présentons des ouvrages anciens disponibles en consultation à la médiathèque.

Ce mois-ci nous avons choisi de vous présenter un deux nos ouvrage ancien intitulé :

 Dictionnaire des bijoux de l’Afrique du Nord : Maroc, Algérie, Tunisie, Tripolitaine par Paul Eudel, Paris Ernest Leroux Editeur, 1906, cote : 8-40.

 

Cet ouvrage est disponible sur :

http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5738601g/f14.double 

https://archive.org/details/dictionnairedes00eudegoog

 et vous pouvez également consulter les archives iconographiques issues des fonds de chercheurs de la MMSH et consacrées aux bijoux sur le site  : http://e-mediatheque.mmsh.univ-aix.fr/search/Pages/results.aspx?k=bijoux

Nous possédons également l’ouvrage du même auteur intitulé : L’orfèvrerie algérienne et tunisienne, par Paul Eudel, Alger, Adolphe Jourdan Editeur , 1902,  cote : 4-20492.

Photographies : Mathilde Bresc  – Numérisation : MMSH
Lien

La médiathèque propose un nouveau service. Les revues électroniques dont la médiathèque est abonnées sont maintenant disponibles sur tous les postes informatiques de la MMSH sans codes.

 

 

 

 

 

 

Journal of the economic and social history of the orient (JESHO)

accès  aux numéros  de 1957 à nos jours

British journal of Middle Eastern studies

accès aux numéros de 1974 à nos jours

Immigrants & minorities

accès aux numéros de 1982 à nos jours

Islam and christian muslim relations

accès aux numéros de 1990 à nos jours

Journal of modern italian studies (JMIS)

accès aux numéros de 1995 à nos jours

The Journal of North African Studies

accès aux numéros de  1996 à nos jours

Mediterranean historical review

accès aux numéros de 1986 à nos jours

Mediterranean politics

accès aux numéros de 1996 à nos jours

Middle eastern studies

accès aux numéros de 1964 à nos jours

The Arab World Geographer = Le Géographe du Monde Arabe

accès aux numéros de 2012 à nos jours

Anthropology of the Middle East

accès aux numéros de 2006 à nos jours

The Middle East Journal

accès aux numéros de 2004 à nos jours

Review of middle east studies

accès aux numéros de 1967 à nos jours

Revue d’histoire de l’église de France

accès aux numéros de 2008 à nos jours

Revue Mabillon : Revue internationale d’histoire et de littérature religieuse

accès aux numéros de 1990 à nos jours

Romani Studies

accès aux numéros de 2000 à nos jours

Cahiers de recherches médiévales et humanistes

accès aux numéros de 2013 à nos jours

Si vous rencontrez le moindre soucis n’hésitez pas me contacter

Nathalie Cotelle

cotelle@mmsh.univ-aix.fr

Tel. : 04 42 52 40 54

Les trésors de la médiathèque : les « arts arabes » de Jules Bourgoin

Pour vous faire découvrir le fonds de la médiathèque de la MMSH, le deuxième lundi du mois, nous vous vous présentons des ouvrages anciens disponibles en consultation à la médiathèque.

Jules Bourgoin, né en 1838 est un théoricien de l’ornement, architecte et dessinateur français. Formé à l’École impériale des beaux-arts de Paris , il se rend à Alexandrie en 1863 pour diriger les travaux du consulat de France. Il vit en Égypte jusqu’en 1866, et dessinera dans ses carnets quantité de planches que l’on retrouve dans l’ouvrage Les Arts arabes consultable à la Médiathèque. L’INHA (Institut National de l’Histoire de l’Art),  dans sa revue en ligne « les collections électroniques « , vous en dévoilera plus précisément le contenu.

Les trésors de la Médiathèque : l’exposition coloniale de Marseille -1922

Pour vous faire découvrir le fonds de la médiathèque de la MMSH. Le deuxième lundi du mois, nous vous vous présentons des ouvrages anciens disponibles en consultation.

Ce mois-ci nous vous proposons de découvrir L’Exposition nationale coloniale de Marseille de 1922, décrite par ses auteurs / Commissariat général de l’Exposition, Éditeur : Marseille : Commissariat général de l’Exposition, 922 descriptions, 310 p. : ill. ; exemplaire n° 1320, cote F2151.
Suite au succès de la première Exposition coloniale de 1906, une deuxième avait été programmée pour 1916 mais  la première guerre mondiale ne permit pas de respecter l’ouverture à la date initialement prévue.

Pour vous donner une idée de l’ampleur du projet voici quelques liens :

  • bulletin n° 34 d’Images & Mémoires regroupant les cartes illustrées des pavillons de l’exposition nationale coloniale de Marseille (1922)
  • et sa réalité filmée de l’exposition qui illustre bien les réalisations de l’époque.

Nous possédons également sur le sujet, l’ouvrage : Désirs d’ailleurs : les expositions coloniales de Marseille 1906 et 1922  / Archives municipales de Marseille- Editions Alors Hors Du Temps , 2006, 139 p. A consulter à la médiathèque sous la cote : F. ME 944 DES.

 

Acquisitions de la médiathèque pour l’année 2016

photo-billet

Voici les listes des acquisitions de la médiathèque pour l’année écoulée :

Les monographies peuvent être consultées et/ou empruntées à la médiathèque. Les revues sont consultables sur place.

Vous pouvez proposer des suggestions d’acquisitions à l’adresse suivante  : mediatheque@mmsh.univ-aix.fr.

Des nouvelles du service des périodiques de la médiathèque

La médiathèque s’abonne en 2017 aux revues suivantes :

Archivio storico per le province napoletane

état de collection : 1996-2001; vol.133,2015-

Expressions maghrébines

état de collection : vol.1,n.1,2002;vol.2,n.1-vol.2,n.2,2003;vol.3,n.2,2004;vol.6,n.2,2007-

Qantara

état de collection : n.1,1991-n.91, 2014;n.98,2016-

Studia islamica

état de collection : n.1, 1953-n.94,2002;n.97,2003;n.102/103,2006-n.104/105,2007;vol.3,n.1,2016-

studia islamicaexpressions maghrébines

 

 

 

 

 

 

 

La médiathèque se désabonne en 2017 aux revues suivantes :

Bulletin des bibliothèques de France

Journal of the royal anthropological institut

MEED= Middle east economic digest

Sociologia ruralis

La médiathèque vous informe de la mort en 2017 des revues suivantes :

Problèmes économiques

Sociologie du travail

et de la renaissance de la revue

Terrain  disponible sur revues.org

 

 

 

Les trésors de la médiathèque : le costume en Provence

Pour vous faire découvrir le fonds de la Médiathèque de la MMSH. Le deuxième lundi du mois, nous vous vous présentons des ouvrages anciens disponibles en consultation.

Ce mois-ci, nous vous présentons un ouvrage de Jules Charles-Roux (1841-1918). Il fut directeur d’une usine de savons marseillaise dont il hérita de son père et mena une carrière de député des Bouches-du-Rhône (1889-1898). il fut également administrateur de la Banque de France, président de la Compagnie Transatlantique, initiateur et commissaire général de l’Exposition coloniale de Marseille en 1906.

Un monument a été érigé dans le parc Chanot dans le hall du Pavillon de Marseille et de la Provence  pour honorer Jules Charles-Roux.

Ami de Frédéric Mistral, Jules-CharIes Roux soutint le mouvement du félibrige et défendit l’identité provençale. Il contribua financièrement  à la fondation du « Museon Arlaten » à Arles,  par l’achat du palais du Roure en Avignon  qui devint un musée de la langue provençale.

Voici  son ouvrage, richement illustré,  sur le costume provençal :

Souvenirs du Passé. Le costume en Provence, de Jules-Charles ROUX, avec un sonnet de Frédéric MISTRAL : I. Période ancienne. II. Période moderne. Paris, Lyon, Marseille, Lemerre, Rey, Ruat, 1907 ; 2 vol. in-4, brochés, couv. ill., 22 planches en couleurs hors-texte et 653 reproductions dans le texte dont 76 portraits, cote : F.ME 391 CHA

D’autres livres sur le thème du costume provençal sont présents à la médiathèque :

Biehn, M., Charles-Roux, E., Gallois, Y., Pascal, M., Poujol, G.  : En jupon piqué et robe d’indienne, costumes provençaux. 1987,  J. Laffitte,  Marseille, France. Cote : F.ME 391 BIE

Bourrilly, J., Laget, E. Le costume en Provence au Moyen Age,  1928, Institut historique de Provence : Marseille, France. Cote : YM-190

Niel, N., 1989. L’art du costume d’Arles : traité théorique et pratique de coiffure et d’habillage, texte, illustration, maquette, Niel, Arles, France. Cote : F.ME 391 NIE.

Nougier, S., Nougier, E., Nougier, C., Nougier, E., 1980 : Lou Vesti prouvençau: guide pratique et technique du costume féminin et masculin de Provence,  S. et E. Nougier, Marseille, France. Cote : F.ME 391 NOU.

Pascal, O., Pascal, M. Histoire du costume d’Arles. 1992 : M. Pascal, -, Arles, France. Cote :  F.ME 391 PAS.

D’autre part, signalons cet article de Danièle Dossetto, IDEMEC,  sur le sujet : Savoirs sous influences : deux costumes provençaux  (1937-1943).

Formation à la recherche documentaire : la médiathèque vous accompagne

L’équipe de la médiathèque vous propose des formations à la recherche documentaire.

 Vous désirez faire une recherche :

  • Sur les portails de revues, rechercher des articles, localiser des revues…, contactez :  Nathalie Cotelle : cotelle@mmsh.univ-aix.fr  Tél : 04 42 52 40 54 – Bureau A17
  • Dans le domaine de l’histoire, effectuer des recherches sur notre base de données, des bases de données externes (Bib-CNRS, SUDOC, revues.org…), repérer des carnets de recherche sur vos thèmes de recherche, être aidé pour publier un billet sur un carnet de recherche sur Hypothèses.org…, contactez :                                                                                    Annick Richard : richard@mmsh.univ-aix.fr     Tél: 04 42 52 49 35 – Bureau A21
  • L’Institut de Recherches et d’Études sur le Monde Arabe et Musulman possède des fonds documentaires importants en sciences humaines et sociales sur le monde arabe contemporain, en langues occidentales et arabe, qui sont intégrés à la médiathèque de la MMSH depuis 2004. Bérengère Clément est à votre disposition pour vous guider dans ces fonds : clement@mmsh.univ-aix.fr    Tél: 04 42 52 41 15 – Bureau A20

La phonothèque de la MMSH met à disposition plusieurs milliers d’heures d’archives sonores enregistrées sur le terrain par des chercheurs en sciences humaines et sociales avec un focus sur la Méditerranée. Par ailleurs, dans le cadre du Pôle image-son, pratiques numériques en SHS, une convention a été mise en place avec l’Institut national de l’audiovisuel (Ina) qui permet d’accéder à 14 700 000 d’heures de documents télé et radio à 14 000 sites web médias dans le cadre du dépôt légal du Web.

Nous pouvons vous aider :

      • sur les méthodes de collecte, Véronique Ginouvès vous reçoit sur rendez-vous, contactez : veronique.ginouves@univ-amu.fr
      • sur la recherche documentaire des archives en sciences humaines et sociales, sonores et audiovisuelles inédites, radiodiffusées ou télédiffusées, contactez Hélène Giudicissi :    giudicissi@mmsh.univ-aix.fr
      • pour les archives de l’Ina, contactez Christian Champaloux : champaloux@mmsh.univ-aix
          Tél: 04 42 52 41 08  – Bureau A16

 

Photo  : Labyrinthe dans la cour du château de Sainte-Suzanne – Journée du patrimoine des enfants, 2014 – chateaudesaintesuzanne.fr – CC

Les trésors de la Médiathèque : Noël en Provence, … et Noël 1912 !

Pour mieux vous faire connaître le fonds de la Médiathèque la MMSH. Le deuxième lundi du mois, nous vous ferons découvrir des ouvrages anciens.

Le choix de ce mois de décembre s’est tout naturellement porté sur deux livres, consutables à la médiathèque de la MMSH,  en lien avec la période de Noël : Noël en Provence, usages crêches, santons, Noëls, Pastorales, écrit par G. Arnaud d’ Agnel et Léopold Dor, Paris, Occitania, Editions du Bastidon d’Aix-en-Provence et de Tacussel à Marseille, 1927.

Dans cet ouvrage, sont consignés les  anciens usages liés à Noël : coutumes, gros souper, pratiques religieuses, Defructus,1.

… mais aussi  les autres fêtes, les divers procédés de fabrication des santons, la liste nominative de ceux-ci , les pastorales etc.

Pour accompagner agréablement ces traditions  voici un autre de ces petits trésors lié celui-ci à la gastronomie française : le numéro 1536 des annales politiques et littéraires, Noël 1912, intitulé « A table ! » par Louis Vinsonau. Dans ce numéro : la gastronomie, les cafés de Paris,  des réflexions gastronomiques, des recettes (dont certaines sont écrites en vers) ainsi que « le livre d’or de la cuisine Françoise» de 48 pages dont voici un extrait :

Texte et numérisation par Mathilde Bresc.
  1. terme qui désigne l’ancien usage par un notable d’offrir un repas au clergé de la paroisse la veille de Noël []

Colloque international : Moissonner la mer, MMSH, 11-12 octobre 2016

Gorgone de corail rouge - Photographie en lien avec le corpus sonore "La pêche traditionnelle varoise dans les années 1970"

Gorgone de corail rouge-Henri-Paul Brémondy
https://medihal.archives-ouvertes.fr/medihal-01323484

Le colloque international intitulé « Moissonner la mer. Économies, sociétés et pratiques halieutiques méditerranéennes, 15e-21e siècle » se déroulera les 11 et 12 octobre prochains à la Maison Méditerranéenne des Sciences de l’Homme. Il est organisé par Gilbert Buti, Daniel Faget, Olivier Raveux, Solène Rivoal et Agnès Rabion du laboratoire TELEMME.

 » Occupant aujourd’hui moins de 250 000 actifs pour l’ensemble du bassin méditerranéen, les activités halieutiques ont marqué l’histoire des sociétés littorales depuis l’Antiquité. Sur les rives nord-occidentales, ces activités ont connu depuis le Moyen Âge une série d’innovations technologiques. La multiplication de nouveaux acteurs liés à la fourniture des engins de pêche, à la transformation de la ressource, à sa distribution, mais aussi à la mise en œuvre de politiques édilitaires destinées à assurer l’approvisionnement des marchés urbains, ont alors produit une dilatation de la sphère des économies halieutiques. Connectant les deux rives de la Méditerranée, ces activités animent aussi des axes d’échanges alimentés par des ressources endémiques, qui pour certaines, comme le corail ou les éponges, incarnent l’existence dès le XVIe siècle d’une économie-monde des produits de la mer. L’expression au cours des temps modernes d’une inquiétude sur la pérennité de la ressource démontre cependant la fragilité de ce milieu marin spécifique. Alors que se profile aujourd’hui un épuisement rapide des richesses océaniques, l’examen de la place et la responsabilité des pêches côtières artisanales dans les scénarios d’un développement durable est plus que jamais d’actualité.  »

PROGRAMME DU COLLOQUE

A l’occasion du colloque, la médiathèque exposera des ouvrages issus de son fonds sur ce thème dont voici une bibliographie sélective.

La phonothèque met à disposition plusieurs enquêtes enregistrées sur la pêche et le métier de pêcheur ; en particulier quatre corpus dont les entretiens sont accessibles en ligne :

– un corpus enregistré par Henri-Paul Bremondy (rattaché au CREHOP au moment des entretiens) sur la pêche traditionnelle varoise dans les années 1970, dont 190 photographies en lien avec le terrain, ont été déposées sur MédiHAL,

– Annie-Hélène Dufour (IDEMEC) a travaillé sur les pratiques et les représentations de l’espace maritime par les pêcheurs varois dans les années 1980.

Une de ses enquêtes a été valorisée sur Les carnets de la phonothèque, et ses carnets de terrain sur le Brusc sont aujourd’hui accessibles sur la plateforme Transcrire.

– Pierrette Vergès et Arlette Apkarian, alors au LAMES, ont enregistré plus de 140 heures d’entretiens dans le cadre d’une enquête sur l’évolution et la structuration des métiers de la pêche de l’Etang-de-Berre aux Saintes-Maries-de-la-Mer.

Disponible à la médiathèque : le Dictionnaire de la Méditerranée

Le dictionnaire de la Méditerranée vient de paraître aux éditions Actes Sud en coédition avec la Maison Méditerranéenne des Sciences de l’Homme. De nombreux chercheurs de la maison ont participé à sa rédaction. Dionigi Albera, Maryline Crivello et Mohamed Tozy en ont assuré la direction scientifique, en collaboration avec Gisèle Seimandi pour la coordination et la préparation éditoriale.

Une version en arabe est prévue pour fin 2016 ainsi qu’une édition électronique sous la responsabilité d’Abdelmajid Arrif.

Cet ouvrage est disponible à la médiathèque sous la côte : MED DIC 000 DIC

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